Personnel de service, Personnel de restauration, Responsable de restauration
Durée
7 heures
Tarif INTRA
Sur devis
Tarif INTER
Lieux & date
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Modalités de session
4 places minimum – jusqu’à 15 personnes
Délai d'accès
Pensez à anticiper vos inscriptions pour garantir la participation de vos salariés.
Pour une meilleure organisation, nous vous demandons de vous inscrire au plus tard 1 mois avant le premier jour du démarrage de la formation
Programme de la formation L’aide à la réduction du gaspillage alimentaire
Détails du programme
L’aide à la réduction du gaspillage alimentaire
1ère demi-journée
Le contexte
Le gaspillage alimentaire en quelques chiffres
Les textes règlementaires
Les conseils à chaque étapes
Les approvisionnements
Le stockage
La production
Le service et la communication
Le nettoyage, la maintenance
Le choix des matériels
2ème demi-journée
La gestion des déchets
Les différents types de déchets
Les matériels utiles
Quantifier ses déchets par la mise en place de pesées
La valorisation des bio déchets
Le cas des emballages plastiques (réduction et substitution)
Les énergies
Connaître ses consommations
La sensibilisation de l’équipe
Les différents postes de consommation d’énergies et les solutions envisagées
La formation inter-entreprises réunit des participants issus de différentes organisations autour d’un programme de formation commun. Ce format favorise les échanges d’expériences et permet d’accéder à une formation de qualité dans un cadre collaboratif et enrichissant.
Les sessions se déroulent dans nos locaux ou sur l’un de nos sites de formation dédiés.
La formation intra-entreprise est conçue exclusivement pour les collaborateurs d’une même organisation. Adaptée à vos enjeux et à vos objectifs, elle permet de construire un programme de formation sur mesure répondant précisément à vos besoins.
Les sessions peuvent être organisées dans nos locaux ou directement sur le site de votre choix.
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